¿Cuál es la diferencia entre el aceite de aguacate y otros aceites como el de oliva?

Cada aceite tiene propiedades y sabores que los caracterizan, sin embargo hay aceites que sobresalen por el aporte de omegas que brindan como el aceite de oliva y el aceite de aguacate, entre otros. Sin embargo, es el aceite de aguacate el que tiene el punto de humeo más alto conocido de todos los aceites comestibles.

¿Es su aceite de aguacate prensado en frío?

Así es, nuestro proceso de prensado es en frío.

¿Cómo se usa el aceite de aguacate?

Deja volar tu creatividad en la cocina, tal como podrías usar un aceite de oliva, el aceite de aguacate es muy versátil, lo puedes usar para freir, aderezar, para un pesto, para ensaladas, para cocinar, hornear, etc.

¿Tiene alcohol como el tequila?

No, el jarabe de agave se extrae de la misma planta (agave) usada para la producción del tequila pero no tiene alcohol, su proceso de producción es diferente y en este caso, se obtiene simplemente un endulzante natural que puede ser usado en lugar de azúcar, endulantes artificiales o incluso miel.

¿La pueden consumir los diabéticos?

Para ayudar a clasificar los alimentos según la velocidad con la que elevan la glucosa en sangre, se utliza el índice glucémico. Un menor índice glucémico sugiere un ritmo más lento de digestión y absorción de los hidratos de carbono de los alimentos y por lo general equivale a una menor demanda de insulina. Es recomendable el consumo de alimentos de bajo índice glucémico para las personas con diabetes y el jarabe de agave tiene un índice de 20 (considerado bajo). Si se mezcla con los alimentos adecuados, las personas con diabetes pueden consumir el jarabe de agave a diferencia de otros endulzantes de alto índice glucémico.

¿Es más dulce que el azúcar?

1.4 veces más dulce que el azúcar de caña y tiene menos calorías.

¿En qué lo puedo usar?

En cualquier alimento o bebida que desees endulzar: es una excelente opción en repostería, también funciona muy bien en la preparación de aderezos y de platillos agridulces, en salsas, ensaladas, incluso para endulzar café, té o cualquier bebida caliente o fría, o simplemente con yogurth o fruta fresca.

¿Es muy picante como el habanero?

Uno de los ingredientes de esta salsa es el jarabe de agave, que es dulce y a su vez ayuda a reducir el picor de la salsa. Es una salsa apta para paladares que no están acostumbrados a comer mucho picante.

¿Cómo se usa?

Es recomendable para sazonar cualquier tipo de carne, huevos, pescado o mariscos, aporta un sabor picante y delicioso a los platillos.

¿Cómo separan la miel de las diferentes floraciones?

"El proceso de extracción de la miel se logra gracias a las abejas, quienes extraen el néctar de las flores y lo convierten en miel para almacenarlo en su colmena donde posteriormente será recolectada por los apicultores para hacerla llegar a cada hogar después de un proceso de filtración y envasado. En el caso de la miel de la línea KANTÉ, se destinan huertos completos con árboles únicamente de una floración en donde se instalan los apiarios y de éstos extrae la miel. Esta miel tendrá las características sensoriales de la floración de la cual provienen, a diferencia de muchas marcas de miel que encontramos en el mercado, donde los apiarios se instalan en huertos donde no hay control alguno del tipo de árboles de donde las abejas extraen el néctar y por ende, la miel tendrá un sabor mezclado de todas las diferentes flores a las que las abejas tuvieron acceso."

¿La miel mantequilla tiene mantequilla y miel?

"No, le llamamos miel "mantequilla" por su consistencia más espesa que el resto, pero es simplemente miel de flor de acahual cristalizada de forma natural.

¿La miel de aguacate se extrae del aguacate?

"No, la miel KANTÉ de flor de aguacate se extrae de la flor del árbol de aguacate. No se utiliza la fruta para la producción de la miel.